Арт-кондитерская

         Нравится

 

 

 

 

КРЕМ-СУП С АВОКАДО

Главная / Первые блюда / КРЕМ-СУП С АВОКАДО


ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 авокадо
2 картофелины
1 помидор
2 луковицы
1 морковь
1 пучок кинзы
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
соль по вкусу
перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сварить овощной бульон из моркови, одной луковицы и картофеля. Воды потребуется около одного литра.

2. Вторую луковицу нарезать и обжарить с чесноком на разогретой сковороде с маслом. 

3. Когда картофель свариться, вынуть из бульона лук и морковь и добавить жареный лук с чесноком. Посолить и поперчить по вкусу. Варить 10 минут. Добавить измельченную кинзу.

4. Авокадо почистить, нарезать дольками.

5. Снят суп с огня, немного остудить. Затем взбить вместе с мякотью авокадо в блендере.

6. Помидор ошпарить, снять кожицу и нарезать небольшими кубиками, удалив семена и сок.
Подавать суп с кубиками помидора и порубленной зеленью.

      

      

Приятного аппетита!

blog comments powered by Disqus